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「輝く人。」4　ebatom　 2022年6月21日(火) 23:00 修正 「選択」 先日、拙宅に不在配達の案内用紙がポストインされていた。 早速、配達業者に再配達の依頼をすると、 電話口の彼曰く「それでは配達時間は18時から21時か、20時から21時にしますか？」 だと・・・ えっ！聞き間違いかと思って、もう一度尋ねたが、やはり同じ説明をする。 当然20時から21時を申し出た。 それで、昔、那覇の公設市場脇にあった食堂のランチを思い出した。 そこで何とか定食を注文すると、 若い女店員は「ライスは白米にするか、カレーライスにするか」と聞いてきた。 もちろんカレーライスを選択した。（笑） 　　ebatom　 2022年6月21日(火) 23:01 修正 01

大根　ebatom　 2022年6月20日(月) 23:32 修正 大根 拙庭でも大根を作っていますが、今年は八百屋で買った方が安いですね。（涙）近くのお店で1本10円で売ってますが、あながち特売や見切り品ではなく、ここ数週間、ずっと10円です。そこで沢山買って干しておくことにしました。まずは「べったら漬け」と「沢庵」を作りました。

「ニンニクの熟成」　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:49 修正 「ニンニクの熟成」 以前知人から紹介された「黒ニンニク」の魅力にすっかり病みつきになり、なんとか自家熟成出来ないものか思案していたら、偶然にも道端に３合炊き炊飯器が落ちていましたので、その保温機能を活用して製作してみました。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:50 修正 01 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:51 修正 熱を加える前に1日お酢に漬けて臭いを取り除きます。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:51 修正 内釜の底に小石を敷いて、焦げ付かないように工夫しました。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:52 修正 02 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:53 修正 均等に熱が加わるように水を足し、1日に1回裏返しにします。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:53 修正 03 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:54 修正 これは9日ほど熟成させたものですが、黒く変色してくれば、食べ頃でしょうか。特有の臭みもほぼ消えました。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:54 修正 04 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:55 修正 果物の様に甘く、まるでプルーンのような食感です。 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:55 修正 05 　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:57 修正 06

「ヒヨドリのポートレート」　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:23 修正 「ヒヨドリのポートレート」 信じられないことが起こりました。 拙宅の庭で野鳥撮影をしていて、 ツグミ狙いでスタンバイしていたところ、 手前のエサ台にヒヨドリの雌が飛来してきました。 珍しく警戒心がなく、近づいても逃げないので、 マクロレンズに替えて、15cmまで寄ることができました。 野鳥は人に慣れることはないので、こんな体験は長い人生でも初めてです。 　　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:23 修正 01 　　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:24 修正 02 　　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:25 修正 03 　　暖　 2021年3月5日(金) 16:12 修正 マクロでの撮影 ビックリしました。 お元気そうで何よりです。 　メジロ　nori　 2021年3月6日(土) 11:30 修正 我が家の庭のサザンカにはメジロの番がやってきます。 いつも１１月後半から３月中旬まで。 今年はコロナ禍で出掛けるのが少なくなりましたので いつも“観察”してます。 飽きずに観てますので、家内が呆れています。 　　ebatom　 2021年3月11日(木) 23:09 修正 暖様：今晩は。 遅くなって済みません！ 翌日から、何度も狙っているのですが、もう全く寄せ付けません。 3m近づくのがやっとです。 不思議なことが起こるものですね。 　　ebatom　 2021年3月11日(木) 23:12 修正 nori様：今晩は。 メジロは番で飛来することが多いですね。 食事の順番もしっかり守られているようです。 ほんと、コロナには参ります。 生活環境が全く変わってしまいました。 海外旅行に行けないのが、一番残念です。

「心に留めた風景」33　ebatom　 2020年12月28日(月) 13:04 修正 「心に留めた風景」33 「フィリピーナ」 しっかし、国民の1割が海外に出て働いている国なんて他にあるだろうか・・・ その世界中の出稼ぎ女子の中でも、 とりわけフィリピン国籍の女性にだけ「フィリピーナ」という愛称がある。 古くから継続的に就労のために出国し、大勢が地域に溶け込んでいるし、 それだけ親しまれている証だろうか。 フィリピンは典型的な女性が働いて家族や親戚を養う社会構造。 容姿は日本人に似ていて、献身的で愛くるしく、言語能力に長けて、 ほぼ誰でもタガログ語、英語、スペイン語、日本語、韓国語をしゃべる。 さて日本のスナックと言えば、フィリピン・パブ。 しかも場末のパブほど、したたかで人間臭い魅力を感じる。 そんな彼女達の仕事場に押しかけてポートレートをせがんだ。 　　ebatom　 2020年12月28日(月) 13:04 修正 01

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