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　「輝く人。」５　ebatom　 2022年6月22日(水) 20:08

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「ビールタイム」
二人で待ち合わせて、用件が済んで一段落すると、
どちらからともなく、
「それじゃ冷っこいものでもやりますかぁ？」
「いいねえー」となる。
「それでアズキにする？それともマッチャ、イチゴ？」
「えっ？」
「えっ？？かき氷じゃないの？？」
「えっ？えっ？」
奴と会う度に必ず、何度も何度もこの単純なギャグの応酬になる。
オチが分かっていても、お互い知らないふりして、からかう。
飲み屋での待ち遠しいビールタイムだ。
先日、そんな親友も先に逝ってしまった。
寂しいなあ・・・（涙）

　　ebatom　 2022年6月22日(水) 20:36

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　「輝く人。」4　ebatom　 2022年6月21日(火) 23:00

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「選択」
先日、拙宅に不在配達の案内用紙がポストインされていた。
早速、配達業者に再配達の依頼をすると、
電話口の彼曰く「それでは配達時間は18時から21時か、20時から21時にしますか？」
だと・・・
えっ！聞き間違いかと思って、もう一度尋ねたが、やはり同じ説明をする。
当然20時から21時を申し出た。
それで、昔、那覇の公設市場脇にあった食堂のランチを思い出した。
そこで何とか定食を注文すると、
若い女店員は「ライスは白米にするか、カレーライスにするか」と聞いてきた。
もちろんカレーライスを選択した。（笑）

　　ebatom　 2022年6月21日(火) 23:01

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　大根　ebatom　 2022年6月20日(月) 23:32

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大根
拙庭でも大根を作っていますが、今年は八百屋で買った方が安いですね。（涙）近くのお店で1本10円で売ってますが、あながち特売や見切り品ではなく、ここ数週間、ずっと10円です。そこで沢山買って干しておくことにしました。まずは「べったら漬け」と「沢庵」を作りました。

　「ニンニクの熟成」　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:49

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「ニンニクの熟成」

以前知人から紹介された「黒ニンニク」の魅力にすっかり病みつきになり、なんとか自家熟成出来ないものか思案していたら、偶然にも道端に３合炊き炊飯器が落ちていましたので、その保温機能を活用して製作してみました。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:50

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　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:51

修正

熱を加える前に1日お酢に漬けて臭いを取り除きます。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:51

修正

内釜の底に小石を敷いて、焦げ付かないように工夫しました。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:52

修正

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:53

修正

均等に熱が加わるように水を足し、1日に1回裏返しにします。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:53

修正

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:54

修正

これは9日ほど熟成させたものですが、黒く変色してくれば、食べ頃でしょうか。特有の臭みもほぼ消えました。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:54

修正

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:55

修正

果物の様に甘く、まるでプルーンのような食感です。

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:55

修正

　　ebatom　 2021年5月18日(火) 23:57

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　「ヒヨドリのポートレート」　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:23

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「ヒヨドリのポートレート」

信じられないことが起こりました。
拙宅の庭で野鳥撮影をしていて、
ツグミ狙いでスタンバイしていたところ、
手前のエサ台にヒヨドリの雌が飛来してきました。
珍しく警戒心がなく、近づいても逃げないので、
マクロレンズに替えて、15cmまで寄ることができました。
野鳥は人に慣れることはないので、こんな体験は長い人生でも初めてです。

　　ebatom　 2021年2月27日(土) 20:23

修正